Beschreibung:
Die Finca Collado ist ein familiengeführtes Weingut in Salinas (wörtlich „Salzbergwerk“) in Alicante. Die besondere und ungewöhnliche Lage der Weinberge, auch in Höhenlage, verleihen den Weinen eine einzigartige Mineralität und Persönlichkeit. Alte Reben und ein junges Team ergeben handwerklich hergestellte Qualitätsweine, die ihr Terroir mit Eleganz zum Ausdruck bringen, der Rustikalität entfliehen und eine Geschichte zu erzählen haben. Die Ökozertifizierung ist Bearbeitung. Finca Collado konzentriert sich auf die Rettung von Weinbergen und einheimischen Rebsorten wie Monastrell, Garnacha, Moscatel, Merseguera, Bobal, Malvasia oder Forcallat. 
MONASTRELL, 50 Jahre alte Rebstöcke, Ausbau in 500 Liter neuen Eichenfässern, In der Nase ein Hauch von süßem, feinem Gebäck und cremigen roten Früchten die einem einhüllenden und runden, schmackhaften Wein ergeben. Auffallend ausgewogene Säure und gut eingebundene Tannine, ebenso wie ein lang anhaltender Ausklang. Kombinieren Sie diesen Wein mit Käse, Pasteten und Gänseleber, Wurstwaren, gegrilltem Fleisch und Eintöpfen, auch gut zu dunkler Schokolade und roten Marmeladen!