Beschreibung

Redstone 2014, 100% Cabernet Sauvignon,(30 Monate in französischen Eichenfässern gereift) hat sich in nur wenigen Jahren zur Perfektion entwickelt.Dank der gezielten Ausrichtung und eines großartigen Mikroklimas erlangen die Trauben auf dem 3 ha großen Weinberg bereits sehr früh optimale Reife und somit mineralische Frische.

Der Geburtsplatz des Redstone befindet sich auf Capelands Estate, in Somerset West, Stellenbosch, die bekannteste Weinregion des Afrikanischen Kontinents. Der 3 ha kleine Weinberg, liegt an den Auslaefern des majestaetischen Helderbergs, und wird klimatisch besonders vom Atlantischen Ozean beinflusst. Capelands Redstone 2013 ist ein kraftvoller und eleganter Wein, mit seidiger Tanninstruktur und tiefen, mineralischen Abgang. Himbeeren, Pflaumen, Zeder und Rosen im Duft und Gaumen, expressiver, ausgewogener und eleganter Cabernet Sauvignon, mit seidiger Tanninstruktur und mineralischen, sehr langen Abgang.

12 ha Boutique Wein Farm in Sommerset West (Stellenbosch) mit atemberaubendem Ausblick auf den Atlantischen Ozean.
20 jährige Rebstöcke, unbewässert, Sand, Stein, Lehm und zersetzter Granit formen die Bodenbeschaffenheit und charakterisieren den Wein mit einer Kombination aus Kraft, Eleganz und Frische.
Inhaber Johann Innerhofer, geboren in Italien, seit über 30 Jahren Experte im Internationalen Weinbereich, ehemaliger Präsident des Meraner Wein-Festivals, Betreiber eines Weinauktionshauses und Weinberater.