Gruß aus der Küche
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Spinat-Käse-Tarte an bunten Blattsalaten
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Garnelen in weißer Schokoladen-Hummer-Soße
mit Minzreis
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Parmesanschaumsüppchen
mit Pesto und karamellisierten Tomaten
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Roastbeef mit Schalotten-Soße
Süßkartoffelpüree
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Zitronen-Joghurt-Parfait mit Erdbeersoße
Gruß aus der Küche
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Rote Beete-Carpaccio mit Orangen, Pinienkerne, Ziegenkäse und Feldsalat
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Erbsen-Minz-Süppchen
mit krossen Schinkenstreifen
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Lachs im Sesammantel
an Blumenkohlpüree
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Mariniertes Schweinefilet
mit karamellisierten Äpfeln
an Calvadossoße
Linguine
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Zitronentarte mit Rotweineis
Gruß aus der Küche
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Rote Beete-Carpaccio mit Orangen, Pinienkerne, Ziegenkäse und Feldsalat
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Erbsen-Minz-Süppchen
mit krossen Schinkenstreifen
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Lachs im Sesammantel
an Blumenkohlpüree
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Mariniertes Schweinefilet
mit karamellisierten Äpfeln
an Calvadossoße
Linguine
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Zitronentarte mit Rotweineis
Menü am 19.010.19
Gruß aus der Küche
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Bunte Blattsalate mit Hühnerbrustfilet, Honigmelone und Curry-Schokoladensoße
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Garnelen in weißer Schokoladen-Hummer-Soße mit Minzreis
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Wildschweinragout mit Zitronenbröseln in Portwein-Schokoladensoße und Süßkartoffelpüree
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Manjari-Schmelzbiskuit mit weißem Schokoladeneis
Menü am 21.09.19
Gruß aus der Küche
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gefüllte Roastbeefröllchen an Salatbouquet
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Lachs im Sesammantel an Blumenkohlpüree
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Erbsen-Minz-Süppchen mit krossen Schinkenstreifen
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Mariniertes Schweinefilet mit Äpfeln an Calvadossoße und Linguine
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Zitronentarte mit Rotweineis
Menü am 26.01.2019
Schokoladen-Espresso-Focaccia mit Serano-Schinken
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Bunte Blattsalate mit Variationen von Edelfischen an Zitronenmayonaise
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Steckrübensüppchen mit Chili-Pflaumen
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Wildschweinragout mit Physalis und Zitronatbröseln, dazu Süßkartoffelpüree
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Topfenknödel auf Quittensuppe und Apfelkompott
Preis € 51,00 pro Person (incl. Weinprobe, Wasser, Espresso)
Schokoladen-Espresso-Focaccia
mit Serano-Schinken
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Bunte Blattsalate mit Paprika, Honigmelone,
Hühnerbrustfilet und Curry-Schoko-Dip
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Tom Kha Gai-Süppchen
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Lammkeulenkonfit mit
Süßkartoffel- und
Erbsen-Minz-Püree
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Manjari-Schmelzbiskuit
mit weißem Schokoladeneis
27.01.2018 und 14.04.2018 | zum Menü . . .
Gruß aus der Küche
Blattsalate mit Variation von Edelfischen mit Zitronenbutter
Sellerie-Apfelschaumsüppchen mit Leberwurstklösschen
Geschmorte Ochsenbacken an zweierlei Soßen mit Steckrübengemüse und Risoleékartoffeln
Mandel – Panna Cotta mit Pflaumenröster
Preis incl. Weinprobe € 51,00
